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刘道华|上海子福慧餐厅-美学体验·地标系列

发稿时间:2022-06-20 17:10:39 来源: 财讯网

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设计师刘道华常将“建筑思维”用于室内设计,以造型结合色彩,构建强视觉冲击力、独具个人气质的空间艺术。这种气质最能体现设计师的设计思路,同时这也要求设计师对项目有不俗的前瞻性、掌控力以及坚定的“挑战”心态。

子福慧餐厅是刘道华“建筑思维”餐厅设计的又一力作。项目位于上海,兼具国际的审美标准与东方的诗意情怀,难能可贵的是在灯火繁华处打造一方幽静。

时尚与沉淀

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“十里洋场烟花地,风云际会上海滩”论起东西方文化的碰撞与融合,上海是最早也最全面接受这场“进化”的城市。从建筑、艺术到人们的生活观念,兼具前卫的时尚元素与沉淀下来的传统经典,近代一百年的繁华起落,让这座国际都市成为文化潮流的前站,世界的上海,子福慧餐厅应运而生。

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子福慧,由“绅士主厨”周子洋先生主理,餐厅名字取自本身的“子”,再取“福”、“慧”二字的美好寓意。子福慧做的是高端粤菜私宴定制,顶级的美食之道结合刘道华个性独显的空间设计风格,定义新时代的“国际”、“东方”、“时尚”、“素雅”。

自然与连接

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餐厅以清、幽、雅示人,暗下来的光影与外部相比显得深沉而独立。独特的入口设计,首先让食客的脚步慢下来,以谦逊的姿态互相感受。入口处静立着的“拴马桩”极具仪式感,有“迎客下马”之意,又予空间驱邪镇宅的内涵。

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整体空间纯粹雅致,简约而不简单。大面积的玻璃幕墙,天光、城市景观纳入,更佳的观景视野,也是室内与自然的连接。

氛围与自然

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“我喜欢自然光的感觉”刘道华说。在室内光线设计上,他模仿建筑的光感,尽可能还原自然天光对于空间的影响,增加空间体验感。餐厅多个位置以浓烈的红色艺术品作为点睛之笔,与空间产生互动关系以及伴随神秘感的色彩氛围。

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建筑思维贯穿整个餐厅,简洁几何的线条交锋将整体空间串联。80后的男主厨恰是年轻与阳刚的个性代表,刘道华以刚性材料,将城市里钢筋混凝土引入室内设计中,更多的建筑设计手法搭配以素水泥作为空间主材,营造震撼的视觉冲击力。

情怀与烟火

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余秋雨说“文化是一种养成习惯的精神价值和生活方式,它最终成果是集体人格。”刘道华怀揣东方情怀,结合国际审美的视角,并不局限于烟火餐厅设计,更多的是体现餐饮的价值和艺术,进而呈现一个时代的文化表征。

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以建筑空间和艺术形体为骨架,用建筑的手法建构空间,打造现代美作,还原子福慧“高水准待客空间”之本心:溯源鲜食,回归璞真。

项目信息

项目名称:上海子福慧餐厅

项目地点:中国上海

设计公司:LDH刘道华建筑设计事务所(www.ldhdesign.cn)

主创设计师:刘道华

设计时间|2021.1

完工时间|2021.10

项目面积:890.7㎡

关于设计师

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刘道华 LIU DAOHUA

LDH刘道华建筑设计事务所创始人

餐饮空间设计建构者

中央美术学院特聘课程教授

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LDH DESIGN 刘道华建筑设计事务所,生活美学空间建构者;拥有国际化视野和对空间价值特殊视角,以全球化的观念结合体验来创造新的范例。空间作品遍及全球,近年来在国内、国际设计领域备受专注,先后斩获数项重量级奖项及荣誉。全球范围内上百家媒体对 LDHDESIGN 的设计作品进行广泛报道。LDH DESIGN 以“做有价值的设计”理念,将空间设计完整落地。整合美学、商业、文化、设计与空间之间的逻辑系统,擅长运用建筑空间思维,推动“解构形式”概念化的实践。创造出美学、实用、经济共生的作品。

设计宗旨用建筑构建价值体验为上的空间。作为餐饮空间设计界的“风向标”“米其林、黑珍珠”等餐厅的餐饮空间设计机构,为空间设计行业不断发展助力。提供国际化的建筑、室内等整体空间环境设计,这其中包括:餐饮空间、商业空间、精品酒店、会所空间、豪华住宅及艺术顾问等。LDH DESIGN 通过自然、空间与人对话,认为通过好的设计,将艺术情感注入在商业迭代建设中,提供自己的思考、意图和价值,创造各种空间的无限可能性。

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